Dieta xaponesa. Menú

Os xaponeses seguen sendo unha das peores persoas do mundo. Unha ollada á súa dieta demostra por que así podemos beneficiarnos disto.

Se queremos perder peso, a miúdo comezamos con dietas estritas, que non se executan nuns días ou semanas para todas as regras estritas. De feito, é tan sinxelo: vexamos a peor xente - en Xapón.

Alí tratan a comida con respecto e gozan.

Dieta xaponesa

Viaxar a Xapón. A elección dos produtos

Moitos Squirrel: Os principais ingredientes da dieta xaponesa son o peixe, o arroz e as verduras. Así como soia e froitas.

Despois de examinar máis, isto é como

• rico en proteína,
• Baixa baixa
• E a dieta libre de glute.

1. Peixe Contén moitos ácidos graxos omega-3 que son útiles.
2. Verduras Conten as vitaminas necesarias e enchen ben o estómago.
3. Non teñas medo de hidratos de carbono: a primeira vista parece que coa omnipresente fobia de carbohidratos de que se come unha incrible cantidade de arroz branco en Xapón. Obviamente, isto non é moi prexudicial para os defectos. Arroz Non contén glute e contén pouco graxa.
4. Sopa e produtos lácteos fermentados. Que case non comen en Xapón é Produtos lácteos.
5. Aínda que cereais Ás veces úsanse, por exemplo, en forma de pasta, non son o produto alimentario principal.
6. Carne Comen moito menos que os peixes.
7. Pero aos xaponeses gústalles Produtos enzimadosComo miso ou kimchi. Conteñen probióticos útiles para os intestinos. Isto, á súa vez, xoga un papel importante na perda de peso. E unha cousa máis que podemos adoptar dos xaponeses: comen moita sopa incluso para o almorzo.

Viaxar a Xapón. Métodos de cociña

En Xapón, a comida é principalmente ao vapor, guiso ou á prancha. Todo este tipo de preparación realízanse case sen graxa.

Por suposto, tamén hai comida frita, por exemplo, un tempo popular, pero entón úsase como prato lateral só en pequenas cantidades. En Xapón, a presentación e o deseño do prato tamén é importante. Os produtos asiáticos son útiles, saborosos e contribúen á perda de peso.

En xaponés, comer conscientemente

En Xapón, a comida considérase unha acción independente sobre a que debes concentrarte. A comida debe comerse lentamente e consciente e gozala. Polo tanto, tradicionalmente non se come "por certo" ou "ir". É dicir, nin durante un paseo, nin no metro, nin durante o traballo nin cando ves unha televisión. Por suposto, isto non está prohibido, pero, de feito, unha dieta, especialmente ao perder peso, debería levarse a cabo de forma consciente. Con este método de absorción de alimentos, faise un sentimento de saciedade. Dado que os días laborables e os días escolares en Xapón poden ser moi longos, tamén significa que hai pausas máis longas para a comida. Tamén porcións Menos en Xapón. Non verás un prato sobrecargado de comida.

O peso vén con comida rápida

Comida lenta (comida lenta) En Xapón en tendencia. Se imitas isto, podes perder peso deliberadamente, sen fame. Non obstante, cabe sinalar que en Xapón cada vez aparece desde o oeste das novas tendencias: comida rápida, por exemplo. Os hábitos anteriores na comida desaparecen ...

Isto ten consecuencias: os xaponeses tamén se recuperan cando se despeden da súa comida tradicional. Non obstante, o país tamén está a loitar bastante duro con isto, Xapón en 2009 tomou medidas decisivas fronte ás causas do sobrepeso. As probas médicas realízanse regularmente en todos os concellos e grandes empresas. As empresas deberían pagar máis por un seguro médico se os seus empregados teñen sobrepeso ou teñen presión arterial alta, lípidos altos ou aumento do azucre no sangue. Á vista de tales medidas, moitos xaponeses prefiren volver a miso-SUPA con peixes en vez de tostadas pola mañá.

Canto dura a dieta xaponesa?

O tempo e a posible perda de peso poden variar. A dieta xaponesa debe observarse polo menos catro semanas. Esta vez é suficiente para estimular a queima de graxa. Hai xente que perdeu3 a 8 Un quilogramo en catro semanas cunha dieta. O resultado pódese aumentar aínda máis se inicia un programa deportivo.

• Durante a dieta úsanse moitas verduras e fibras. O plan de dieta fornece 1200 calorías ao día.
• Proponse principalmente arroz, peixe e verduras.
• Bebidas: moito té e auga verdes.
• Coida a cociña fresca: sen produtos acabados.
• Toma deportes ou adestre para resistencia.
• Planifique o tempo suficiente para cociñar.

Consulte a un médico. - Calquera cambio na dieta pode levar a enfermidades. As razóns son principalmente de natureza mental e debido ao baixo consumo de calorías. Consulte a un médico se se conservan os síntomas.

Vantaxes da dieta xaponesa

Dieta xaponesa - Esta é unha dieta mixta sa. Presta moita atención aos produtos frescos e a unha composición equilibrada dos pratos.

As desvantaxes da dieta xaponesa

• Baixo consumo de calorías, isto pode causar unha sensación de fame e malestar. Para as persoas con sobrepeso, o consumo total de calorías pode ser demasiado baixo.
• Cociñar pratos frescos pode ser tedioso a longo prazo para os que están afeitos a alimentar comida rápida.
• As visitas espontáneas a un café ou restaurantes con amigos enfróntanse a unha elección.
• A dieta require moita resistencia.

Pero os que rematen con éxito a dieta xaponesa serán recompensados con máis perda de exceso de peso.

Se queres ver grandes éxitos, faga un programa deportivo. Asegúrese de consumir proteínas suficientes. Se non, non podes aumentar a masa muscular. No peor dos casos, perderás os músculos. Débense evitar deportes malvados e outras grandes cargas.

Dieta xaponesa. Menú

Toda a comida debe ser fresca. Os pratos están moi ben cociñados, podes xogar con flores. Tamén son moi importantes os alimentos e goce da comida (absorción lenta de comida).

Almorzo

• 1 mandarina
• 1 cunca de miso. Esta sopa típica xaponesa dá moita enerxía, pero é baixa graxa. Por certo, consiste en caldo de peixe, tofu, algas, miso (pasta de soia con sabor) e cebola verde. A receita a continuación!
• 1 cunca de té verde

Cea

• 1 placa de terra (peixe cru con arroz), con salsa de soia
• cunca de fideos con cogomelos
• 1 mazá
• Unha cunca de té verde

Cea

• 1 porción de sashimi (un prato doutros peixes), salsa de soia e basabi (teña coidado, esta pasta feita de auga maldita é moi aguda)
• 1 cunca de arroz de gran integral
• 1 laranxa
• Unha cunca de té verde

Ademais, recoméndase exercicios (camiñar ou andar en bicicleta), así como o pracer de cousas sinxelas e pequenas.

E agora sobre "bos vellos tempos" - fagamos unha viaxe a tempo, en 1975

Os xaponeses son unha das persoas máis sans do mundo con maior esperanza de vida longa, durante a cal seguen prexudiciais como consecuencia dunha nutrición exemplar. Actualmente, Nippon.com publicou un estudo no que xustifica os motivos da boa saúde dos xaponeses coa súa nutrición. Os nutricionistas estudaron os hábitos alimentarios dos xaponeses durante máis de medio século. Resultado: En 1975, os hábitos culinarios xaponeses foron apreciados polas máis altas avaliacións.

Por que se considerou a dieta xaponesa de 1975 un modelo de dietas

Durante moitas décadas, a cultura xaponesa foi influenciada polo mundo occidental, en particular, os hábitos de poder occidental estendidos no país, e tamén trouxeron con eles enfermidades como aterosclerose e diabetes. O estudo no que se probou a dieta xaponesa en ratos durante varias décadas - en 2005, 1990, 1975 e 1960.

Resultado: Os ratos tiñan o mellor estado de saúde cun plan de dieta en Xapón desde 1975. Este grupo de ratos tiña o menor risco de diabetes e un fígado saudable.

Causa: O plan medio de dieta xaponés contiña unha gran parte de verduras, froitas, algas e marisco neste ano particular. Ademais, en 1975, a dieta foi predominada por varios métodos de especias fermentadas e unha maior variedade de herbas. Ademais, o consumo de zumes e refrescos doces naquel momento en Xapón non era tan común como hoxe, as dúas bebidas considéranse prexudiciais para a saúde en grandes cantidades.

Despois do período de 48 semanas, os investigadores descubriron que os ratos, que estaban alimentados pola dieta xaponesa de 1975, eran máis vellos e tiñan un mellor recordo que os ratos que observaban a dieta de 2005.

Pero é posible transmitir estes resultados ás persoas? Un estudo realizado polo Comité de Estudos da Universidade de Tokhoki en Sendai, Xapón, “O comité de ética de investigación“ Der Tōhoku uni, Sendai demostrou que a dieta de 1975 ten o mesmo efecto beneficioso sobre as persoas. E un grupo de participantes que seguiron a dieta de 1975 durante o período de 28 días superaron os indicadores dos que seguiron o plan de alimentos de 2005. No primeiro grupo, o colesterol foi menor, así como o risco de diabetes. En combinación cun adestramento de unha hora tres veces por semana, a dieta de 1975 tamén reduciu o estrés e aumentou a resistencia no grupo de participantes de 20 a 30 anos. En xeral, a nutrición no estilo xaponés tamén pode axudar a reducir o nivel de lípidos no sangue e na graxa visceral, que se considera prexudicial para a saúde debido á súa actividade metabólica.

Resumindo, podemos dicilo Poder do xaponés 1975 En comparación coa nutrición moderna en Xapón e típica para Occidente, os hábitos alimentarios hoxe son máis útiles en moitos aspectos. Este estilo de vida e nutrición máis saudables reduce o risco de diabetes, o colesterol a longo prazo, reduce os lípidos de sangue e a graxa visceral, a perda de peso é un efecto secundario positivo.

A dieta de 1975, xunto con exercicios físicos regulares, contribúe á perda de peso.

1. Diversidade: O menú diario normalmente consta de moitos pequenos pratos diferentes que se serven con sopa e arroz, en vez dun gran prato principal.
2. Preparación: Os tres tipos de pratos máis populares que se preparaban en 1975 foron fervidos, ao vapor ou cru, tamén á prancha. A calor da liberdade e o asado usáronse con menos frecuencia. Esta forma de preparación ten consecuencia de que os valores nutricionais máis importantes se perden na calor. Por exemplo, os peixes oleosos, como o COD, contén importantes ácidos graxos omega-3. Despois da fritura, o peixe contén só un terzo da graxa inicial en comparación cos peixes crus, como Sashim.
3. Ingredientes: A dieta de 1975 é especialmente rica en produtos de soia, mariscos, tubérculos e verduras verdes e amarelas (incluíndo rnicons), froitas, algas, cogomelos e té verde. Os ovos, os produtos lácteos e a carne tamén se consumiron en 1975, pero só en cantidades moderadas.
4. Especias: En lugar de sal e azucre para sabor, salsa de soia, vinagre e sake, úsanse especias fermentadas e caldo de peixe.

Sopa miso - Este é un prato nacional xaponés, preparando rapidamente e moi aromático. A receita principal contén moi poucos ingredientes: podes enriquecelo como queiras. Miso-Sup adoita comer para almorzar en Xapón, pero tamén como lanche ou prato lateral. Co recheo, a sopa convértese no prato principal.

Como base para unha sopa, só necesitarás dous ingredientes:

Mizopasta: Esta pasta picante consiste en soia e, segundo a variedade, de varios cereais, como o arroz ou a cebada. Os ingredientes son salgados e fermentados en barrís coa axuda do molde de coji. Hai pastas de miso lixeiras e escuras, doces e afiadas. Así, a elección da variedade ten un gran efecto no sabor da sopa de miso. Mizopasta considérase moi útil porque contén bacterias lácticas probióticas formadas durante a fermentación.Dasha: O caldo de peixe xaponés está preparado a partir de combate de algas mariñas e flocos de bonito secos (tipo de xurelo ou atún: "katsuo-bushi"-"katsuo-bus"). Se queres cociñar sopa vexetariana miso, podes usar shiitaka seca e, posiblemente, cogomelos de maitaka ou enoki en vez de flocos de bonito.

Sopa Miso: receita básica

Para catro pequenas porcións de sopa miso, necesitarás os seguintes ingredientes:

• 750 Milliliters of Dasha
• aproximadamente dúas ou tres culleres de sopa de miso-pasta

Use o miso-poste da súa elección: ademais da soia, Shiro-Miso tamén contén arroz e ten un sabor bastante suave e doce. As variedades máis escuras de miso, como Genmai ou hatdo miso, son máis picantes.

Como cociñar sopa miso

Quenta o caldo de Dasha, pero non cociña.
Saltar o miso-pass a través da peneira e mesturar ben co caldo. En primeiro lugar, use só parte da cantidade, xa que Paste Miso ten un sabor moi salgado. Proba a sopa e, a continuación, engade máis ás pastas miso, se é necesario.
Engade os ingredientes que elixas nunha equivocación en poucos minutos antes de servir. Sirva a sopa acabada en cuncas. Por certo, en Xapón, a sopa é comida con paus para a comida e, a continuación, o caldo está borracho da cunca.

Receita de sopa miso: aditivos e condimentos

Para a túa sopa, podes preparar diferentes ingredientes. En Xapón, préstase moita atención ao feito de que os ingredientes se cortan uniformemente, polo que a sopa acabada parece moi fermosa. Aquí tes algúns exemplos para enriquecer a túa sopa miso:

• Arroz cocido ou pega (por exemplo, fideos de cans de trigo mouro)
• Tofu cortado por cubos
• Cebolas ou cebolas verdes, cortadas en aneis delgados
• Cogomelos, picar finamente
• Kohlrabi, picar finamente
• Seccións de neve
• Espinacas de follas, Park Choi ou Mangold
• Verduras fritas como brócoli, pementa ou cenoria

Aínda que a sopa de Miso é moi nítida en si mesma, pódese aderezar con varias especias. Por exemplo:

• salsa de soia
• Un pouco como a cal
• Salsa xaponesa de Wostershire
• Algunhas gotas de aceite de sésamo
• Un pouco de po de xenxibre e / ou pementa.
• Tamén podes cortar xenxibre fresco e / ou pementa en franxas finas e saír nunha sopa.

Consello: Para moitos ingredientes, terás que ir a unha tenda asiática, pero nos mercados rexionais podes mercar cebolas frescas, cogomelos, kohlrabi e co.

Tofu e outros produtos de soia tamén se producen noutros países.

Xaponés comer:

• arroz, peixe (cru e cocido), verduras, todas e algas
• Pequenas porcións
• Varios alimentos (ata 30 diferentes ao día)
• Para almorzo sopa, peixe, arroz, verduras
• Produtos primos de tempada frescos

case non comes sobremesas non comen pan

Beba principalmente té verde

Non frites en aceite, use só un pouco de aceite vexetal para fritir

Van moito e van en bicicleta

Os tres primeiros produtos

Arroz/peixe (algas)/soia (tofu)

Bebida: té verde

E outro segredo dos xaponeses

Queres facerse máis fino na cintura de 12 cm? - Se é así, fai o seguinte exercicio respiratorio!

Importante!

• Realiza diariamente!
• Actuar antes do almorzo!
• Nunca te apresas!

1. Os pés póñense mutuamente a unha distancia conveniente. Os xeonllos, por suposto, "miran".
2. Mover o peso do corpo á perna traseira, endereitar a parte dianteira.
3. Inhala durante 3 segundos.
4. Exhala durante 7 segundos. Relaxa os músculos. Rasta as mans.

O exercicio realiza a principios dos 3 minutos e logo aumenta o tempo ata os 10 minutos.